雨水過後，各地氣溫就要快 速回升了，雖然前幾天的寒潮讓人有“大約在冬季”的錯覺，但是，事實是春天真的要來了。一年之計在於春，對於農民來說，這句諺語貼切而真實。無論種的是何種作物，春天都是最關鍵的季節，果樹要開花、莊稼要播種，肺 炎疫情也阻擋不了春耕的到來。

隨著春耕的臨近，農資市場也逐漸熱鬧起來。各 種農藥、種 子、肥料門市都陸續開業，產品琳琅滿目，農民選購相當困難。尤 其 是一些新型產品，農民朋友了解甚少，選購時更 加無從下手。其中，含氨基酸水溶肥，相信很多農民都使用過，但是對於這種肥料的認識，估計十之八九的農民跟農資通剛入行時一樣，隻知其然而不知其所以然。隻知道用氨基酸水溶肥莊稼長得好，而至於為什麼好？好在哪？很 少 有人能說清。那麼，今天，農資君就帶大家深 入認識一下氨基酸水溶肥它到底是什麼。

1、釋義

氨基酸是所 有生物體中蛋白質的最 小有 機結構，多個氨基酸分子相互連接形成多肽，然後，多個多肽鏈通過空間折疊形成蛋白質。目前已經被發現的天然氨基酸多達300多種，其中基本氨基酸隻有蘇氨酸、賴氨酸、亮氨酸、纈氨酸等20多種。以往的研究認為，植物能夠吸收利用的養分隻能是無機態的，例如硝酸鉀、硫酸鉀、硫酸銅、硫酸亞鐵等，但是，最 新研 究發 現，植物根係、莖葉等部位對氨基酸都有非 

 常好的吸收能力。這也是氨基酸水溶肥料能夠在農業上應用的基礎。

而氨基酸水溶肥，從字麵上來看，就是含有氨基酸分子的一類肥料。從施用方法上，可以分成兩類，一類是濃稠型，通常隨水衝施；一類是稀釋型，通常用於葉麵噴施。當然，目前的國家標準，並沒有對這兩種類型進行區分，仍然統稱為含氨基酸水溶肥。

2、氨基酸水溶肥的原料

目前，我國市場上銷售的氨基酸水溶肥原材料主要有兩大類，一類為大豆、豆粕、玉米麩、花生麩的發酵產物以及豆製品、味精、木材加工的下腳料等植物料蛋白；另一類則為皮革、毛發、魚骨魚粉以及屠宰場廢棄物等動物料蛋白。植物料氨基酸由於本身來源於植物，其氨基酸種類相同，因此營養效 果好，作物吸收快，但是生物活性不高（即調節能力不強）。而動物料氨基酸通常都含有一些核苷酸、吲哚酸、赤 黴素 等活性成分，可以刺 激作物生長，對提 高作物抗逆性、促 進生根、保花保果都有一 定的積極作用。

3、氨基酸水溶肥的功能作用

由於氨基酸水溶肥中所含的氨基酸種類多，而不同的氨基酸對植物的功能各不相同，而且，有些氨基酸肥料產品還會通過添加各 種中微 量元素來豐富產品功能，因此，氨基酸水溶肥的功能也是多方麵的。

3.1促 進植物生長與發育

氨基酸含有碳、氮等元素，被植物吸收的氨基酸分子，不僅可以進行脫氨基作用，參與到植物體所需的新氨基酸構建中，形成蛋白質，而且還能夠直接進入三羧酸循 環，合成糖類、脂類等大分子結構，因此，氨基酸的合理供應對植物的生長發育具有重要的促 進作用。此外，氨基酸對植物的光合作用也有一定的促 進作用，其原因在於氨基酸能夠提 高葉綠素含量，增加氣孔導度，使葉片能夠吸收更多的二氧化碳來合成有 機物，從而達到促 進生長的作用。

3.2提 高產量與品質

氨基酸作為蛋白質最 小的分子結構，在不需要光合作用的情況下就可以直接參與到植物體的蛋白質、維生素、碳水化合物的合成過程中，使植物體有 機物合成增加，生物量提 高，從而提 高農作物產量和品質。2018年，湖南省土壤肥料研究所與湖南農業大學的試驗結果表明，氨基酸葉麵肥對黃瓜、茄子、空心菜的增產幅度分別可達11.57%、4.43% 和12.41%，產投比分均超過50：1，增產增收效 果顯著。同時，氨基酸葉麵肥還可顯 著增加黃瓜、茄子、空心菜的總糖和維生素C含量，使蔬菜品質和口感的到顯 著 改 善。

3.3提 高作物抗逆性

氨基酸能夠提 高作物對外界重 金屬、幹旱、淹澇、高溫、低溫及鹽害等不 良條件的適應能力，其機理主要是氨基酸能夠調節二氧化碳吸收、促 進植物體 內新 陳 代 

 謝、調節抗逆基 因表達、誘導關鍵酶合成。此外，部分特定氨基酸（如脯氨酸）不僅可以主動清楚脅迫條件下產生的含羥基有害物，而且還能通過調節植物細 胞內有 

 機物質含量來維持細 胞滲 透壓，使植物細 胞保持正常的生 理功能。部分氨基酸水溶肥產品中還添加鐵、錳、銅、鋅等微 量元素而形成氨基酸絡合物，而這些微 量元素正是植物體 內多種代 謝過程中重要的催化劑——酶的組分，大量活性酶的存在能夠幫助植物對逆境環境作出迅 速反應，規避不 良條件可能帶來的損害。

3.4改良土壤結構

土壤中的氨基酸，能夠作為微生物的氮素來源，從而促使作物根部產生大量微生物菌群，而這些菌群不僅具有活 化土壤養分的作用，同時其分泌的有 機物還能改 善土壤理化性狀，促 進土壤團粒機構的形成，從而提 高土壤保水保肥能力，利於作物根係生長。

4、氨基酸水溶肥的優點

肥料市場品類眾 多，氨基酸水溶肥能夠發展壯大起來並被廣大農民喜愛，肯 定是有他的優點的。就目前氨基酸水溶肥在各 種作物、各個地區的使用反饋及其本身特性來看，農資君認為其具有以下幾個優點：

4.1 混配性好，節省人力成本

氨基酸水溶肥可以與大多數農藥、肥料、調節劑混合使用，且混用後農 藥藥效、肥料肥效更 好，因此，在農業生產中無 需單獨耗費人工施用，節約種植成本。

4.2 肥效好，肥效快

有研究機構報道，對於水稻來說，氨基酸的肥效是銨態氮肥的2倍，而且植物的各個器官可以直接吸收氨基酸，尤 其 是葉麵噴施後短期內即 可看到明 顯 效 果，這對於促 進作物生長、促 進果實早熟、縮短種植周期具有重要意義。

4.3 作用多，功能全 麵

氨基酸水溶肥對增 強植物代 謝、提 高植物抗逆能力、提 高植物光合效率、增加幹物質積累等方麵都有一 定的作用，功能全 麵。而且，氨基酸在作物緩 解藥害、緩 

 解生理性 病害方麵的突 出表現也被廣大農民所認 可。

總結

氨基酸水溶肥在市場上一直都很受歡迎，原因在於它對農業生產做出的巨 大貢獻，無論是經濟效益、生 態效益都非常高，對農作物的增產增收大 有裨益。但是，氨基酸水溶肥市場仍然混亂，原材料參差不齊，功能性、肥效也有很大差異，農民選擇非 

 常困難。為了行業的良性發展，迫切需要製定更 精 細、嚴格的生產標準，以規範產品質量，確 保氨基酸肥效與功能的穩定。